Nasza hodowla krów szkockich znajduje się na Warmii i w Straconce (Bielsko-Biała). Do ich dyspozycji jest około 200 hektarach pól i łąk spowitych nieskazitelnie zieloną trawą oraz świeżym ziołami. Żyją w otoczeniu malowniczego rozlewiska, co dodaje niezwykłego uroku całej hodowli. Nasze Highlandery są bardzo łagodne, a za kromkę chleba dadzą się obłaskawić. Wołamy je dzwoniąc na dzwonek. Co ciekawe, nawet najcichsze brzmienie powoduje, że stadko z zaciekawieniem przybiega do bramy.
Długie rogi i z pozoru groźny wygląd często są mylące, bo zwierzęta tej rasy są bardzo spokojne w przysposobieniu. Nie mają problemów z przetrwaniem nawet w bardzo trudnych warunkach pogodowych przy bardzo niskiej temperaturze i opadach śniegu, ponieważ w ich okrywie włosowej występują dwie warstwy: zewnętrzna – składająca się z długich i grubych włosów, która osłania przed śniegiem i wiatrem w czasie zimy oraz wewnętrzna – miękka i puszysta, która chroni ciało przed utratą ciepła oraz długie kosmyki zwisające przez oczy. Dzięki swoim niezwykłym zdolnościom przystosowawczym zwierzęta te zaadoptowały się nie tylko w krajach klimatu umiarkowanego, ale także w chłodniejszych rejonach Skandynawii oraz w warunkach gorącego klimatu jakie panują między innymi w Teksasie czy Georgii.
Na uwagę zasługuje również zaskakująca odporność na wszelkie niedogodności podczas porodu. Cielące się na pastwiskach krowy nie wymagają żadnej pomocy, a poród odbyć może się nawet w warunkach zimowych przy -20oC. Matki wykazują się dużą opiekuńczością, a ich mleko jest wyjątkowo bogata w tłuszcz, co zapewnia dobrą żywotność i stabilne przyrosty cieląt w okresie chowu. Hinghland to rasa długowieczna odporna na choroby genetyczne również te będące wynikiem stresu. Rzadko chorują, a do rozrodu dopuszcza się nawet 20-letnie krowy.
